Hähnchen-Wraps mit Guacamole

Ein guter Wrap ist wie ein gutes Leben: vielseitig, bunt und am besten randvoll gefüllt. Heute gibt’s die perfekte Mischung aus cremiger Guacamole, würzigem Paprika-Hähnchen und einem frischen Schmand-Dip – ein Geschmackserlebnis, das dich direkt auf eine kleine kulinarische Weltreise schickt.

Guacamole – der grüne Star der Show

1. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen (Vorsicht, keine Finger verlieren!), das Fruchtfleisch mit einem Löffel rauskratzen und in eine Schüssel geben.
2. Den Knoblauch fein hacken und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zur Avocado geben.
3. Alles mit einer Gabel zerdrücken, bis du eine schöne cremige Konsistenz hast – oder kleine Stückchen, wenn du’s rustikaler magst.
4. Eine Stunde ziehen lassen – oder, wenn du ungeduldig bist, direkt loslegen (wir verraten’s niemandem).

Der Schmand-Dip – die Basis für pure Wrap-Magie

1. Den Schmand in eine Schüssel geben, Zitronensaft, Limettenabrieb, Salz, Pfeffer und den fein gehackten Knoblauch untermengen.
2. Gut umrühren und ebenfalls eine Stunde ziehen lassen – Geduld wird belohnt!

Das Paprika-Hähnchen – weil ein Wrap ohne Füllung traurig ist

1. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Während das Hähnchen vor sich hin brutzelt, Paprika und Zwiebel in feine Streifen schneiden.
3. Sobald das Fleisch goldbraun ist, das Gemüse dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
4. Das Ganze anbraten, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist – niemand will matschige Paprika.

Der große Wrap-Moment

1. Die Wraps nach Packungsanweisung erwärmen (ja, warm sind sie einfach viel besser).
2. Den Wrap großzügig mit dem Schmand-Dip bestreichen.
3. Das gebratene Hähnchen-Gemüse-Mix darauf verteilen.
4. Mit Eisbergsalat, Lauchzwiebeln und Datteltomaten toppen.
5. Jetzt die Guacamole als Krönung draufgeben.
6. Den Wrap vorsichtig zusammenrollen – am besten so, dass nicht die Hälfte wieder rausfällt.

Fertig ist ein erfrischendes, würziges und absolut köstliches Gericht, das du dir am besten mit beiden Händen gönnst.

Guten Appetit – und nicht kleckern, sondern genießen!